media.netFUN: Bauer trifft Kultur

Am 14. August 2010 lud Sonja Moor die media.net Mitglieder zu einer Landpartie zum 10. Regionalparkfest nach Hirschfelde ein. Die Mitglieder erwartete ein Wochenende im Grünen nach dem Vorbild der Fernsehsendung "Bauer sucht Kultur" mit vielen spannenden Veranstaltungen und einem vielseitigen Kulturprogramm.

Als Höhepunkt zauberte Sabine Schneider am Samstagabend exklusiv für media.net Mitglieder ein Abendessen mit hauseigenem Wasserbüffelfleisch vom Hof Sonja Moor in der Zerr-Scheune. Sabine Schneider ist Autorin des Standardwerkes der Französischen Küche, Droemer-Verlag und Mit-Autorin des im Kindlerverlag gemeinsam mit Dieter Moor herausgegebenen Kochbuches "ganz & einfach".

Das Menü vom 14. August 2010:

Hausgemachte Rehpastete mit Cranberry
an Zwiebelconfit und Blattsalate mit Gartenkräuter
dazu frischgebackene Kräuterfladen
***
Boeuf en Daube
eine Spezialität aus der traditionellen Landküche Frankreichs
mit dem Fleisch der Wasserbüffel von Dieter und Sonja Moor
dazu Baguette
***
Weiße Mousse au Chocolat an karamellisierten Aprikosen